凌晨四点，浓重的蓝紫色里氤氲着暖黄的光，稀薄的晨雾穿梭在光里，拥有了一点若隐若现的形状。

这个繁忙的城市还未苏醒，八小时前喧闹明亮的主干道上陆续通过几辆重型卡车，留下货箱与车体碰撞摩擦的交响余音。

Chaud的姜黄色灯牌早已亮起，一如既往。

“今天怎么突然变得这么冷...不过倒是挺适合开酥的。”穿着卫衣的年轻男人独自走进烘焙间，来来回回地将手洗了三遍，从冷藏箱里取出一份面团，口罩下的自言自语有些模糊地流出：“温度不错，动作可以快一点，应该能赶得上。”

巨大的甜面团被利落地切分整形，在松弛得恰到好处后，搭配着五花八门的馅料，一盘跟着一盘进了烤箱。

易晓寒没有时间休息，吐司面团还需要醒发，他有些懊悔，手上的动作不停：“昨晚不应该贪心看小说的，准时睡觉的话，现在就不用这么手忙脚乱了。”

终于将面团送进醒发箱，冷藏柜里的面团和黄油才终于被转移到工作台面上。易晓寒用冷水又洗了一次手，方正的面团包裹住黄油，一层叠一层，娴熟的动作间露着一丝小心。

在黄油面团进入急冻柜的瞬间，易晓寒长长地呼出了一口气：“天冷了就是好做。”

烤炉呼呼运作的声音令人安心，他终于可以停下来喝一口水。

“时间好像差不多了。”他看了一眼壁挂的电子时钟，距离六点还有不到十分钟。

摘下围裙，易晓寒走出烘焙间，推开Chaud的木质单门，右上角的门铃声音清脆，“OPEN”的牌子被挂在外侧的把手上。

易晓寒深吸一口气，目光自然而然地落在对面那间前两周才开业的咖啡店门头上——DUSK，是咖啡店的店名。

“明明是做咖啡的，营业时间也太晚了。”

易晓寒没头没脑地吐槽一句，伸了个懒腰，又回到烘焙间，他的第一批面包马上就要出炉了。

不算高的烤盘车塞得满满当当，面积不大的面包店被温暖香甜的香气环绕着，门铃响起，Chaud迎来第一位客人。

“哇，我今天是第一名啊！”高马尾女生穿着风衣走进来，她是面包店的熟客，而且她应该非常喜欢Chaud的面包，去年开启会员充值业务时，她是第一个一口气充值800元的客人。

“早上好。”易晓寒从烤盘车后面走出来，笑着和她打招呼，“是啊，时隔两周，你又能拿到第一名的小礼物了。”

易晓寒从大学开始接触手工黏土，创业开面包店后，他将自己闲散时间完成的作品当做礼物，在每个周一和周日的早晨送给第一位光顾的客人。

“今天想吃什么？”

女生轻捏下巴考虑起来，看得出来，她有些纠结。

易晓寒不着急，将托盘和面包夹递过去，他的声音没有棱角，和圆圆的软面包一样：“咸口的话，法式芝士怎么样？刚出炉的最好吃。”

女生忍不住笑起来：“易老师，你到底记得多少客人的喜好啊？”

“不多，三四十个吧。”

女生笑得很开心，片刻后，托盘上多了一个法式芝士，还有三枚蒜香小餐包，她用肯定的语气提问：“蒜香餐包，10元3个，没错吧。”

易晓寒点点头，笑着给女生打包，最后从收银台后的包里取出一枚甜甜圈，当然，是黏土做的。

“今天的小礼物是甜甜圈，和以前一样，带磁吸的。”

“太可爱了！还是草莓味的欸！谢谢易老师！”

“不客气，周末愉快。”

门铃清脆地响起，易晓寒目送窗外的人离开，从盒子里抽出一对□□手套，手掌一张一合，贴得严丝合缝。他抽出车上的烤盘，盯着烤盘上的面包默数了一遍，再一枚接着一枚地往柜子里放。

无奈连一个烤盘都没来得及清空，烘焙间的计时器响起来，易晓寒苦笑着摇摇头，嫌弃自己一番：“易晓寒啊易晓寒，你真是不长记性。”