腊月二十九,大家一起上附近的镇子里赶年集,顺便吃个饭。
人人喜气洋洋,哪怕明天就过年了,还有不少人提着大包小包加紧采购,将市集的道路围得水泄不通。
“咱们来得也太巧了吧,这人咋这老多啊?”蔚岚嘀咕着挤在人堆儿里,追着香味儿,一路“劳驾”“借过”地去了。
这边是烤毛蛋、烤面筋、烤冷面,那边是胡辣汤、丸子汤、粉浆面条、卷馍,斜对过还有棉花糖、烤梨、炸馓子。
人很多,位置也不少。
相比较年货摊位前的摩肩接踵,这里宽敞些,还摆了塑料凳,塑料桌,供大家坐下吃饭。
周遥川来了碗粉浆面条,早上的时候,他还是偏好热乎的清淡些的,暖身子,又不至于太刺激。
马亮端着胡辣汤,边喝边和老板聊天。
“明天上午还有半天,下午就回家准备过年了。”
“嚯,还有半天呢?这不是都过年了?”
“今年正式放假是初一,没有除夕,有的要求严的地方,得明天晚上才能回来呢,在外打工都不容易。俺家小子就这样,还没回来呢。俺媳妇儿在家蒸馍,俺也没什么忙的,来多赚点钱。”
老板们感叹着,搅拌着桶里粘稠的褐色胡辣汤,继续吆喝着生意。
马亮唏哩呼噜地喝着热腾腾的胡辣汤,心里姑且感叹了一下:不用到制度森严的单位坐班儿还真不错,最起码自由啊。
商贩们卖力地招揽生意,争取过年前再多卖出去些,好在来年能过得顺利。
这些年画、灯笼、红包、风车、袜子等等,在架了好几层的三轮车上摆放着,一眼望去红艳艳的,让想要过个红火年的路人们忍不住驻足看看,自己家还差哪些东西需要补上。
市集旁边有当地居民的自建房,他们用裹了红纸的木炭节卡在门墩儿上,当拦门棍。这据说是一种习俗,用于防止鬼邪进入,也有防止家中财气外流的说法。
而到了三十当天,各家各户仍然忙忙碌碌着。
敬天,敬神,敬祖先,他们将贡品摆放好,依次上香跪拜。
到了三十晚上也得放炮,院中还要挂上红色天灯辟邪,家家户户的年夜饭也少不得,同样得吃饺子或汤圆,在这儿称做“捏鼻儿”——如此形象地形容饺子,旁人还真想象不出。
马亮是个行动派,他在旁边借了个院子,买了些小麦粉、糯米粉、白菜、猪肉、黑芝麻馅之类的,让大家都能切实地付出劳动,参与到春节的热闹中。
马亮出乎意料的还挺会和面,蔚岚擀皮儿,艾征天按着教程配比和馅儿,常途和粉做汤圆儿的剂子,周遥川包饺子,沈逝水来包汤圆。
北方人和南方人各自领了适合自己的任务。
不过对于沈逝水来说,他并不太擅长包汤圆,还得现学,有时用力过猛,时不时还会漏出去些。
周遥川开始还有些生疏,这白菜肉馅儿容易出水,要是馅儿擓得靠下,包的时候难免挤出点汤来。不过越往后越熟练,记得偶尔把馅儿向侧面压一压水,少加点馅,包出来的也就更完整。
“哎,我这还有几个花生,咱们随机加进去,替代硬币了!”完成和面工作之后一直在摸鱼的马亮不知道从哪翻出来了花生,给周遥川和沈逝水递了几粒。
“真是,我现在身上都摸不出一个钢镚儿。还是花生好,省得崩了牙。”蔚岚笑起来,“我在家年年包饺子吃时都能吃到钢镚儿。我吃得又快,好几次差点给吞下去。”
“岚姐这么猛的吗?”艾征天帮着沈逝水包汤圆,禁不住加入讨论,“我们一般不吃饺子,逢年过节吃得可多了。偶尔也吃汤圆,容易吃噎了积食了。哎,碰到熟人还得发利是封,我那时候过年就喜欢到亲戚家门口路上恭喜发财!”
大家听了直笑,别说,小艾的孩童心性还真是没怎么变。
考虑着汤圆可能不好消化,也就包了每人四个的量,借个“四喜丸子”的名头,饺子倒包了好几锅,让大家能吃饱。
以至于后来沈逝水也来包饺子。
“我们家不怎么吃饺子,但会吃蛋饺。”沈逝水学着样子,把手里的饺子皮封成了圆滚滚的,小水晶包的模样。
周遥川扫了一眼“包子”,手下不停,“没想到还挺像模像样的,暗潮老师在家也会下厨吗?”
“虽然家里很忙,但我和我哥都得学做菜,毕竟出国之后用得上,这包子倒是包过。饺子的话……华人社区过年时办活动,我也凑过热闹,现在忘得差不多了。”
“包成包子也不错,我还真不会包包子,回头咱俩相互学学。”
“我现在就教周老师,怎么样?”沈逝水主动凑过来些。
“如果大家想吃包子模样的饺子的话?”
马亮眯眯眼睛,先表了个态。
“周老师也包几个包子,别让沈老板的包子太明显。万一有人求财气,专抢沈老板的包子吃呢?”
艾征天偷眼瞥他,没说话。这小伙子还真想这么干来着,毕竟能吃到沈老板的劳动成果可不容易……剪沈老板的片子就是另外的事儿了。
那是工作,这是福利!
“包子和饺子其实差不多,但是更注重双手合作……”沈逝水当起了老师,那也是循循善诱亲力亲为。
同样是把馅儿放在中间,右手一下下地提捏褶子,左手得跟着转,最后再捏着收个口,才能让小包子下水之后不露馅儿。
马亮正乐呵地瞥着他俩,艾征天又动起了炒CP的小脑筋。这和谐的画面,可不是天赐的吗!
不过蔚岚比他手快,已经悄摸地举起手机咔咔拍照。
哎,大家觉悟都很高啊。那看来好事公开的时候会很顺利,毕竟都有心理准备了。
马亮暗暗想着,视线不由自主望向正在烧水,一贯沉默的常途。
好嘛,老大哥也一脸慈祥呢!
哦……也是,毕竟大家在成都待了这么久。
马亮胡思乱想着,都开始想收喜糖的时候该说点啥祝福了。
汤圆先煮了出来,随后是饺子和小包子。
大家围坐在桌子前面,各自倒了些啤酒和可乐。
“沈老板不来点儿?”艾征天举着啤酒,看向端可乐的俩人。毕竟今天日子特殊,连老大哥都得来一杯酒。
“不了,周老师不喜欢,我也不喜欢。”
马亮斜他一眼,“嘿,那时候你在酒馆可不是这么说的。”