这天是于夏他们开业的日子，还不到卯时，店铺里就已经忙碌起来了。

于夏还在用石磨磨豆子，就听到砰砰砰的敲门声。他赶紧去打开门，外面正是赶着牛车的刘虎。

刘虎的车上摆满了猪肉，显然是刚宰杀完猪。

于夏先前去找刘虎，想要他把每天的猪下水都留给他们。刘虎没怎么犹豫，一口就答应了。

还没等于夏想好每天怎么把这些下水运回去，刘虎就转而问于夏铺子租哪里了。

于夏才刚说那个私塾的名字，刘虎立马说道：“我知道，每天都要从那过，你们这铺子位置不错。好好干，凭你的手艺，应该可以做起来的。”

“这下水我从你们那过的时候，就给你们送过去。”

“那就多谢刘叔了。”一下子少了个头疼的事，于夏高兴得眼睛都眯起来了。

等于夏两人提着一大桶的下水回来的时候，阿洛和小满已经在接着于夏他们刚刚的活，继续磨豆子了。

本来于夏没叫他们的，没想到他们听到动静就都起来了。

看他们干得不错，于夏和陆相延也就开始着手处理下水了。于夏刚开始试着做的时候，用的都是面粉洗。后来发现这样成本太高了，就都换成了草木灰。

于夏准备的东西比较多，他想试着看看，哪样比较好卖一些。除了豆花和卤味，于夏还准备了油条。刚好家里有豆浆，可以配着一起卖。

脆皮豆腐他暂时不考虑了，一方面是因为太多人在卖这个了，另一方面也是店里确实是有些忙不过来了，只能等什么时候人手多了再说。

炸油条需要发的面昨天晚上都已经做好了。于夏他们只需要在八点开业之前，把第一锅豆花做出来。

卤味什么的，晚点也没关系。上午主要是想卖豆花和油条之类的，这些不太油腻，既可以当早餐，也可以午餐。

而且于夏已经打听过了，这个私塾里的学子每天上学时间是九点，比其他私塾要晚一两个小时。

其实于夏比较好奇，究竟是什么样的夫子，才能把上学搞得跟上班一样，朝九晚六。

等快到时间的时候，于夏才把猪下水洗完，当然第一锅豆花也做出来了。

他匆匆把大门打开，门口已经挂好了一个大大招牌，上面龙飞凤舞地写着“夏记食铺”几个字。这正是陆相延自己写的。

这个铺子那么长时间没有开门，上面的招牌还换了，四周的人都有些好奇这到底卖的什么。这刚把门打开，就有人往里面打量。

铺子大门口就放着一口锅，于夏就在这里现炸油条。他把发好的面切成长条，然后压在一起，等油锅开始冒泡了，就丢进去炸。

于夏边炸着油条，一边吆喝着：“瞧一瞧，看一看。新店开业，买二赠一。豆花饭、油条、脆皮豆腐都有啊。”

没办法，这个时代没有鞭炮。新店开业也不能听个响，只能他自己来了。

周围人听到于夏的声音，都看了过来。众人瞧着他手底下做着的奇奇怪怪的东西，都有些好奇。

“你这是什么东西？”一个穿着长衫的书生问道。

“油条，您要不要试试？和豆浆搭配，那叫一个绝！”

那书生自顾自找了个桌子坐下：“那来一个吧，再来碗豆浆。”

“好嘞！您稍等，马上就好。”

陆相延听到声音，就从后厨端了一碗豆浆出来。又接着把于夏炸好的油条装盘，端了上去。

“您可以试试，把油条在豆浆里面泡泡再吃。”于夏手底下没停，嘴里还在继续和刚刚的客人搭话。

那书生听完于夏的话，果真撕了一块泡在豆浆里面。在尝试了一口之后，接着就道：“再来两根。”

外面正看着于夏炸油条的顾客，也不禁有些跃跃欲试起来。

“你们这油条怎么卖的？”

“三文钱一根，豆浆两文钱一碗。”

“哟，卖得不便宜啊！”

“今天开业，买二赠一，您可以试试看，绝对是您没吃过的口味。”

旁边有人听到这价钱，转身就走了。但还是有不少人留下来了，其中有些就是穿着长袍的书生。

没一会儿，店里就坐了不少客人，全都是要油条和豆浆的。大家也都试着于夏说的方法，把油条在豆浆里面泡泡，然后再吃。

“你家这油条不错啊，还真没在其他地方见过。”

阿洛和小满也都出来招呼客人。两人一直都是在人群里混的，倒不至于怯场。

听到那客人这样说，阿洛又开始推销店里的其它的吃食：“您要不看看我们家的豆花，也和别家的不一样！”

“那中午来你这试试！”

还没到巳时，于夏准备的面已经全部用完了。于夏主要是想试试水，没准备太多。

后面还有新的顾客看店里的食客吃得稀奇，想来试试。

“油条没有了，您明天再来看看。我们这还有豆花饭，五文钱一份，您要不来试试？”

“五文？别人都卖三文，你咋卖那么贵？”

“我们这和别家的不一样，自然是要贵些的。”

那客人又转头向四周看了看，不少客人正吃油条吃得喷香。他最后还是道：“行吧，我倒要看看你们到底怎么个不一样法。”

阿洛和小满麻利地就把那位客人需要的东西端上了。

端上来的蘸料碗里，红的辣椒和绿色的藿香、葱交叠在一起，上面还浇了清油。那客人看着这跟别人家完全不一样的调料，也不由得有些期待起来。

他夹了一筷子豆花，在调料碗里蘸了蘸，雪白的豆花里面就染上了颜色。他接着就往嘴里送去，刚吃了两口，眼睛就亮了起来。