黄豆泡好之后,变得比之前更大了,一颗颗圆润饱满。
于夏把泡好的黄豆清洗干净,去掉坏掉的,加上八倍量的清水一起放水桶里,提着水桶跟陆相延一起去了王婶家。
王婶一听他们要借用石磨,连忙热情地把他们两个迎进去。
“夏哥儿你们这是准备磨点豆浆喝?你这豆子多了,全部磨完得喝多久呀。”王婶热心肠地建议道。
陆相延回道:“对,俩小孩馋了,给他们做点吃的,等做好了给您尝尝。”
王婶连连摆手:“嗨,不用不用。你们用就成。”
等两人磨完豆浆回家的时候,周氏也回来了。
看两人手里提着的东西,不禁疑惑道:“阿夏你们干啥呢,怎么磨了那么多豆浆?”
于夏:“娘,我们准备做点豆花。”
周氏惊讶:“你还有这手艺呢?”
于夏就把刚刚路上编好的理由告诉了周氏:“我想试试看,其实我痴傻的那些年,感觉自己跟做梦一样,意识一直在这世上到处飘荡。这些年我也见识了很多人和事,这个豆花就是那个时候看别人做过的。”
听完周氏虽是震惊不已,但也不得不信了。她本就是比较信这种神神秘密的东西,不然当初就不会去给陆相延算命冲喜了。
其实在刚刚王婶问于夏准备做什么的时候,于夏才恍然意识到身为傻子的自己是不应该会那么多技能的,他当时还没回过神陆相延却帮他回复了。
也怪他跟现代的陆相延太熟了,自热而然地放松了警惕。而现在的陆相延也一直没什么过多的反应,看着他做这些也没多问他。于是他就忘记了这么重要的一件事。
可是自己不能暴露出来自异世的事情,他不知道别人知道了会怎么看待他。
这边周氏回到厨房,看着于夏搞好的蘸料一脸肉疼。但最后也没说什么,还帮着于夏一起弄。
于夏把磨好的豆浆放进锅里,边煮边搅拌着,以免豆浆糊底了。
等豆浆烧开之后,于夏问周氏要了一大块棉布,想用来过滤豆浆。周氏还用针线给缝成了一下,做成了一个袋子的样子。
滚烫的豆浆顺着袋子的缝隙流入了下面的盆里,最后再用擀面杖挤压出袋子里剩余的豆浆,最后袋子里只留下了豆渣。
俩小孩都不去玩了,就一直跟在大人后面来回跑。
于夏盛了几碗豆浆出来,正准备端给两小孩,周氏却不知道从哪翻出来了一点糖。
于夏不禁感叹:这藏得挺深呀,刚都没看到还有糖。
众人一起在厨房里喝着豆浆。白芷小朋友捧着碗笑得见牙不见眼,边喝边在小板凳上晃着小脚丫。白青倒是稳重多了,但到底是个孩子,喝得脸都快埋碗里了。
喝完后,于夏又用盐和醋调制了一碗卤水,主要是不知道哪里去找盐卤和石膏水,就只能用这种方式来做了。
把豆浆重新倒入锅里,于夏少量多次地把卤水加入到豆浆里面。等豆花形成、大量清水开始析出的时候,再用筲箕轻轻按压豆花,使之成型,豆花就完成了。
豆花完成之后,周氏还盛了些给隔壁王婶送过去。
王婶看着这白花花的豆花,惊讶不已:“你们还有这手艺呢?”
“都是阿夏胡弄的,没成想还真做出来了。”
哪里可能胡弄就弄出来了,要是真这么容易,那岂不是人人都会了。但是既然别人不想说,王婶自然也不会多问。
两人还在这推辞一番,可看着这蘸料好像跟平时见过的不一样,里面还掺着油,王婶最终还是收下了。
吃饭的时候,王大牛看着桌上摆着的豆花,还以为自家媳妇镇上买的。
“买什么买,今天又不是赶集的日子,周氏送过来的,有的吃你就吃,问那么多干什么。”
狗蛋直接就夹了一大块,在蘸料里滚了滚,一口送进嘴里。
吃完眼睛都亮了,惊喜地对王婶说:“娘,这个真好吃,跟在镇上吃的不一样。”
旁边的弟弟狗剩也学着哥哥的样子吃了起来,被辣的嘴巴都红了还想去夹。
王婶不禁笑骂道:“饿死鬼投胎吗?慢着点吃,别呛着了。”
最后两碗豆花都被吃的干干净净,一家人还都意犹未尽。
这边陆家,一家人也都吃完了。于夏泡了一斤多的豆子,没想到一点没剩,全吃完了。
两个小家伙吃得肚子圆鼓鼓的,撑得走不动道。连陆相延也多添了一碗饭。
吃完之后,周氏也没让众人帮忙,一个人麻利地收拾好了,又督促起陆相延喝药。
于夏看着他皱着眉头一副如临大敌的样子就好笑。以前的陆相延也是,啥都好说,就是不愿意喝药。看着看着他又有点分不清两人了。