天子社稷皆大，诸侯社稷皆少牢大夫、士宗庙之祭有田则祭，无田则。庶人春荐韭，夏麦，秋荐黍，冬荐。韭以卵，麦以鱼黍以豚，稻以雁。天地之牛，角茧栗宗庙之牛，角握；客之牛，角尺。诸无故不杀牛，大夫故不杀羊，士无故杀犬豕，庶人无故食珍。庶羞不逾牲燕衣不逾祭服，寝逾庙

　　子夏曰：民之父母，既而闻之矣；敢何谓‘五至’”孔子曰：“之所至，诗亦焉。诗之所至礼亦至焉。礼所至，乐亦至。乐之所至，亦至焉。哀乐生。是故，正目而视之，不得而见也；倾而听之，不可而闻也；志气乎天地，此之五至。

　　糁：取牛羊豕之，三如一小切之，与米；稻米二肉一，合为饵煎之