始卒，人啼，兄弟，妇人哭踊既正尸，子于东方，卿夫父兄子姓于东方，有庶士哭于堂北面；夫人于西方，内妇姑姊妹子立于西方，命妇率外宗于堂上北面大夫之丧，人坐于东方主妇坐于西，其有命夫妇则坐，无皆立。士之，主人父兄姓皆坐于东，主妇姑姊子姓皆坐于方。凡哭尸室者，主人手承衾而哭

　　凡食齐视春时，齐视夏时，酱齐视秋，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调以滑。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，桃，，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有无脯，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼乙，鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，麃色而沙鸣、郁，豕视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠，鹄胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔宛脾，切葱若薤，实酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁，士于坫一

　　凡侍坐于大司成者，远近三席，可以问。终则负墙，列未尽，不问。凡学，春官释奠其先师，秋冬亦如之。凡始立者，必释奠于先圣先师；及行，必以币。凡释奠者，必有合，有国故则否。凡大合乐，必养老。凡语于郊者，必取贤敛焉。或以德进，或以事举，或言扬。曲艺皆誓之，以待又语三而一有焉，乃进其等，以其，谓之郊人，远之。于成均以取爵于上尊也。始立学者，既器用币，然后释菜不舞不授器乃退。傧于东序，一献，无介可也。教世子