忙完以后,苏桃和眉小艺告别回到家。苏桃特意给苏小糯带了海盐柠檬饮,蓝色和黄色搭在一起的色泽相当好看。
饮料中淡淡的蓝色来自于蝶豆花的染色。这种蝶豆花的染色原理是因为它本身具有一种蝶豆素,在饮料当中,可以呈现出淡蓝色如大海一般的清雅。同时,它还具备抗炎的作用,对人体有好处。
一开门,苏小糯见到还有海盐柠檬饮,兴奋得一蹦三尺高,紧紧抱住了苏桃:“哇,真的好漂亮啊!”她连忙接过饮料,插上吸管。蓝黄色的液体进入口腔的瞬间,苏小糯睁大了双眼:“哇,好清新呐!酸酸甜甜的,姐姐,你做的饮料真的好好喝啊,我好像喝到了海洋的味道。”
苏桃给苏振岳、沈婉柔也各带了一杯。这段时间苏振岳、沈婉柔给自己做过多次思想工作,认清了作为厨艺天才苏桃的父母,他们竟然真的是两个厨房杀手的事实。
但喝到海盐柠檬饮,他们仍然惊喜不已:“太好喝了吧!”
当初在豪门落魄之前,沈婉柔就喜欢到各种精致的酒店去喝下午茶,一杯上千元的饮料,上面放着些金箔装点门面的那种,她也喝过,那会儿挥金如土毫不吝惜。不过那些饮料只是看起来格外好看,尝起来味道也就那样。她从来想不到女儿的饮料可以做得这么好喝。
看到家里人都喜欢自己做的东西,苏桃也很有成就感。等苏小糯喝完了一整杯海盐柠檬饮,洗漱一番睡下以后,苏桃才洗漱一番躺在床上,缓缓进入梦乡。
第二天早上,苏桃去菜市场和眉小艺采购完,把大兜大兜的蔬菜放在三轮车上。正在旁边散步的街坊大叔看见以后,忍不住问:“小姑娘,我一直想问问你们是哪里的?每天早上买这么多菜!而且据我观察,你这段时间买的菜的量比之前还要更多些。”
眉小艺说道:“小苏姐是家家乐养老院的大厨,我是帮手,跟她一起负责采购。因为现在来吃饭的人也越来越多了,养老院住户的家属有不少办了月卡的,人数增加了,我们备的菜肯定也多一些。”
街坊大叔不由震惊:“原来是那边养老院的。不过,养老院的饭菜这么受欢迎吗?”
眉小艺笑道:“有空的话,大叔可以去尝一尝的。”
“真的吗,好啊!”街坊大叔笑呵呵地走开了。
回到家家乐养老院,苏桃开始做起今天早餐,其中一份主食就是葱花鸡蛋饼。做这种鸡蛋饼调配面糊非常有讲究,面粉和鸡蛋、葱花必不可少。把清水换成牛奶,将整体口感带一点奶香气会更好吃。
面粉和牛奶混合之后,用筷子搅拌均匀,变成细腻一点的糊糊,再加入鸡蛋还有少许调料。这个面糊既不能太稠,捞出来以后比较坚硬,同样不能太过于稀,这样就失去了鸡蛋饼的韧性。
眉小艺在旁边观摩着,看苏桃打开了平底锅的火。平底锅底部抹上油,苏桃将面糊倒进锅里。大大的一张面饼,要烙完一面形成金色的花纹以后,就可以翻面了。两面都煎出了花纹就可以出锅了。热气腾腾带着鸡蛋和葱花的香气,非常诱人。
苏桃还准备了不同的吃法,这种葱花鸡蛋饼卷起来也好吃,打饭处放了准备好的生菜和火腿,眉小艺会在旁边帮忙刷一些自制的涂抹饼的香浓酱料,这样就别有一番风味了。
食堂门一开,老人们涌了进来。
老人郝全能喜欢吃纯粹的葱花鸡蛋饼,不加酱。申贤华则不同,他走到打饭处,问眉小艺:“这个甜面酱能给我多刷一点吗?谢谢了,小姑娘。”
两个人坐在了一张桌子上,郝全能拿在手里的鸡蛋饼散发着热乎乎的温度,摸起来手感软软的。咬上一口,香嫩无比:“就是这个味儿,纯粹!”
郝全能吃着葱花鸡蛋饼,就着腊八蒜、燕麦粥和两道佐餐小菜,吃得那叫一个香。
申贤华则卷着葱花鸡蛋饼,一口咬下去,苏桃自制的甜面酱在口中香气馥郁,加上火腿和生菜的清脆,口感简直绝了。郝全能指给申贤华看:“你看这葱花鸡蛋饼的边缘还挺焦脆呢,好香啊。不过我看你那卷饼的好像也不错哎,闻起来挺好闻的。下回等小苏再做葱花鸡蛋饼的时候,我要试试你那种吃法。”
除了葱花鸡蛋饼,今天早上备受关注的一种食物还有豆腐脑。当地爱喝的是一种卤味豆腐脑。苏桃今天准备了饱满的黄豆,从昨天晚上就开始浸泡,到今天豆子用手捞起来发现都变软了,这个时候就可以用来用豆浆机打浆了。