……好吧,她的推测不够严谨。但从和她的聊天记录中可以看出,唐婉不想在咖啡西点学院工作室上砸太多钱。甚至说如果再不盈利就倒闭,自己继续潇洒的言论。
还是个不乱花钱的富二代。
毕竟富二代父母不怕他们笨,就怕他们去创业和du博。
林枝夏笑了笑,“也好,减轻了我的心理压力。”
书中的世界还未迎来社交媒体大爆发的时代,运营的手段有限,她目前只能依靠传统的线下和博客方式进行,效率自然不如她原先所处的世界。
唐婉办事效率高,已经和她敲定好了时间,后天即开展为期一个月的培训,她打算让咖啡厅提前打烊,好让员工接受培训。
林枝夏放下手机,紧闭双眼,打圈揉着太阳穴。
说实话,她也不确定通过培训能否有效提高员工的技能,或者即使提高了,也不知是否能直接拉动咖啡厅的营业额,改变咖啡厅倒闭的命运。
她只能选择她目前看来最好的路。
到了约定那天,林枝夏带着时夏咖啡厅的5名咖啡师前往唐婉的咖啡西点学院工作室。
咖啡西点学院的培训教室里,弥漫着浓郁的咖啡香和清甜的烘焙味。唐婉和学生们讲述了做咖啡拉花的要点,现在正观察他们如何做拉花。
林枝夏站在一旁,目光在几名正在学习咖啡拉花的员工身上扫过。
温瑜站在队伍中间,手中的咖啡杯微微颤抖,奶泡倒入咖啡的动作也显得有些生疏,拉出的花朵模糊不清,和其他几名员工那像模像样的拉花比起来,实在是有些拿不出手。
温瑜的脸涨得通红,她能感觉到林枝夏的目光时不时落在自己身上,心里更是紧张得不行,手中的动作也越来越僵硬。
她咬着牙,努力想要把拉花做好,可越是着急,就越做不好,额头上沁出了细密的汗珠。
林枝夏看在眼里,却没有出声批评。她注意到温瑜在做咖啡拉花时的笨拙,但同时也看到了她眼中的焦急和不甘。林枝夏想了想,决定换个方式。
“温瑜,别太紧张,放松点。” 林枝夏走到温瑜身边,轻声说道。
温瑜吓了一跳,赶忙回头,看到是林枝夏,她的眼神里满是惊慌,“林、林老板,我、我知道我拉花做得不好,我、我会努力练的。”
林枝夏将她小心翼翼的表现看在眼里,心里一酸——曾几何时,她和温瑜如出一辙,同样十分害怕老板的斥责。
林枝夏上前一步拍了拍温瑜的肩膀,“没事,我觉得你可能在别的方面更有天赋。”
温瑜一脸疑惑,眼睛里满是不解,“别的方面?”
林枝夏拉着温瑜来到一旁的甜品制作区,拿起一块已经做好的提拉米苏,递给温瑜,“你试试做这个。”
她在咖啡厅看店时,曾观察过温瑜多次在交班前吃着自己在家烘焙的甜点,应该是烘焙爱好者。
温瑜接过蛋糕,抿了抿唇,心里有些忐忑,但还是点了点头。她严格按照甜点师赵影婷刚教的方法,开始制作蛋糕。
林枝夏倚在桌边,瞧着温瑜低头搅面糊。勺子敲着碗边叮当响,接着温瑜用毛刷蘸了咖啡酒,轻轻点在排成几排的饼干上。
她指尖捻起筛网一晃,可可粉像细雪覆住乳酪层,又俯身用抹刀刮平边缘。她睫毛垂落时沾了碎屑,沾着粉的睫毛弯成月牙。
不久后,温瑜就做出了一个漂亮的提拉米苏。林枝夏尝了一口,味道非常好。
她满意地点了点头,笑道:“温瑜,你做甜品的天赋真不错。我觉得你可以试试做咱们咖啡厅的第一款甜品——提拉米苏。”