期待回去之后看到楚言他们也被辣的斯哈的表情。

“张哥，能吃出锅里底料的组成吗？”楚柠在明面上就能看到好几种。

“能吃出一些，里面肯定不止一种辣椒，而且这种辣椒我都没吃过，应该是人家当地产的，再加上咱们能看到的，稀稀拉拉得十几种东西。”

各种材料的碰撞，才能激发出如此惊艳的味道。

现在店里人慢慢多起来了，也不能张口问老板，三个人还是仔细的在吃，然后有意识的记下锅里有的原料。

至于详细一点的，去了成寒家里再说吧。

三个人吃了一顿非常满足的午餐，甚至想晚上再来一顿。

于是在去成寒家里之前，楚柠他们吃了三顿火锅，店里有的涮菜品种他们都吃了一个遍，换着不同的辣度，期间她和李翠翠甚至尝试了重辣，以及配着不同店里有些许差别的蘸料，觉得没有腻烦不说，要是有时间，都想吃遍这里所有的火锅。

“走吧，和我奶奶说好了，给你们弄最正宗的火锅，材料都准备好了。”成寒大早上就来接他们，好不容易和朋友借了辆车。

“你这可以啊。”楚柠看着这个年代异常稀少的小汽车，能买得起的可不是一般人。

“朋友的，我就是卖了我自己，也买不起这样一辆车。”成寒打趣自己。

“不是，你们怎么买了这么多东西。”后备箱里一堆的礼品。

“这可是学手艺的大事，这些我们都买少了。”

“没你们想的那么隆重，其实对我们来说就是做一顿饭，因为每家都不同，我们这边好多人都有自己的手艺，就算不是你们，别人想学着在自己家里吃，我奶奶也会教的。”成寒解释。

“我们又不经常来，你快别说了，这些天你帮我们多少忙。”

成寒家离这边不近，开车也要一个多小时。

“来喽来喽。”成寒妈妈一早就在门口等着。

“阿姨好，打扰您了。”

“我的天老爷，你们咋买恁个多。”成寒妈妈一边说楚柠一边骂成寒，怎么能让朋友买这么多东西。

“你们两个妹儿，长得好乖，好好看。”

“欢迎你们来这边耍。”

可能因为成寒不经常回家，带朋友更是没几回，所以他们家里人特别热情，除了夸就是夸。

楚柠懂一点这边的方言，都有点被夸的不好意思。

寒暄了没一会，家里知道他们来的原因，加上成寒晚上还要回去，所以奶奶让人把准备好的东西都拿出来。

楚柠和张栋梁数了数，去除香料，也有十一二种东西。

香料也能达到十几种。

成寒给他们解释，其实这个做法很费东西，奶奶一般不做，这个方子还是奶奶祖上传下来的，他们在外面吃的可能没有用到这么多材料，是成寒和家里打过招呼，要给楚柠他们弄一个最正宗的。

楚柠还没说让张栋梁记一下，那边已经开始认真的记了。

“豆瓣要陈年哩，辣椒最重要，三种辣椒缺一不可，这两种你们那里都有，但这个，你们不好买。”

是他们这边的特产，石柱红，市面上少，但也不是没有，买要费点力气。

“麻辣鲜香，麻也重要，花椒也有好有坏。”

“有些东西要久煮，才能出味，像花椒，久了又麻又香，还有辣椒，老姜，久了出味，但有的东西不能久煮，像豆豉，久了发黑发苦，加料的顺序得严谨。”

“还有那堆香料，有得不能多加，有得不能少加，加少了味不够，加多了吃不得，还要给它们泡酒。”

“这些都麻烦，用量，时间，得自己把控，难得很，差一点就不是这种味道。”

经过好几个小时的熬煮，楚柠他们吃到了来到这边最滋味醇厚的火锅，甚至把前几顿的味道瞬间消除，美味绝伦。

就连好久不吃的成寒，也再一次被他奶的手艺震惊。

还剩点余料，在成奶奶的指导了，张栋梁小试了了一把，味道其实可以，但一比，却远不如成奶奶做的，还是手艺不够。

楚柠他们谢了又谢，临走还记下了这边的地址，等回了青阳之后，时不时的给奶奶她们寄点特产回来。

出来这么多天，她们要准备回去了。