第二家,经理带着他们绕圈巡视了一下,监督服务流程。
第三家,所有人见到苏唐都毕恭毕敬地打招呼。
李雯西问道:“这边平时员工流动性怎么样?”
“这边基本控制在百分之十左右。”
第四家,“你们上次说过的,跟总部提了些要求?”
“对,我们因为营业额比较差,之前找总部寻求了不少帮助,但是我们看下来效果一般。”
“你现在的要求是要总部继续扶持你们?”
“对的。”
李雯西冷静道:“寻湘记一直的标准都是用积分换扶持,你现在手上有多少积分?”
对方支支吾吾,李雯西换了个角度问道:“平时口味方面顾客是怎么反馈的,吃起来还习惯吗?”
“口味都是按总部给的统一标准来的,没有自己改过。”
“蔬菜这些,顾客有反馈过口感吗?”
李雯西注意到这家店的零食没有超标使用的情况,但是他们的菜从表格里看和之前几家的供应商是同一家。
“这个倒是没听人提起。”
李雯西建议道:“你们可以从服务下手抓,因为这边店面的位置不算醒目,门口多安排几个人,这样比较容易吸引目光。”
“好的。”
她问正在试菜的苏唐:“怎么样?”
苏唐摇头。
“还是不脆?”
苏唐摇头。李雯西疑惑了一下,这个摇头是脆还是不脆,然后她反应过来了,根据事实回答,摇头就是不脆。
接着第四家,第五家,第六家,第七家。。。。。。
他们一天之内跑了二十多家寻湘记。
苏唐插着腰站着小小休息,李雯西小跑超过他,嘴里还念念有词:“走吧,早干完早下班。”
她迈进去之后,恰巧看见供应商来送货。
壮汉边搬东西嘴也不停地闲散聊着天:“好的我才往你们这边送,你们怎么感激我?”
“哎呀还说什么感激不感激的,你家的菜还有差的吗?”
“哎,话可不能这么说,就算评级一样,也难保证吃起来都一样,这边店大我才往这边送好的,一般点儿的菜可没你们家这么好!”
李雯西赶忙躲到角落里,偷听他们对话。
苏唐见她鬼鬼祟祟的样子,拍了拍她的肩膀问道:“怎么了?”
“嘘!”
李雯西指着墙背后,让他躲好。
“就那么一点点!也没人会发现的!行了,我还要赶去下一家,你清点清楚我就走了!”
李雯西立刻盘着手挡住那人的去路,苏唐跟着她站在了一起。
壮汉问道:“有什么事吗?”
李雯西正色道:“我有事要问你。”
李雯西展示着他们调查过后有异常的店面名单,问道:“这些店,用的都是你们的蔬菜?”
“嗯,是的。”
“我刚才听见你说就算评级一样,口感也会不一样,是什么意思?”
苏唐开口道:“我是区域经理,你说的话我们都听到了,你最好现在解释清楚。”
那人无奈实话实说:“评级相同的菜,也是有好有坏的,寻湘记一直都是买最好的那一档。”
“你们以次充好了?”
“也没有啊,寻湘记要的是S级菜,我们从来没有给过S级以下的菜,算不得以次充好。”
苏唐说道:“但是寻湘记给的钱,都是S级以上的钱吧。”
那人哑巴了。
李雯西还有一件事不明白,菜不好,和零食有什么关系,她说道:“我还有问题要问你,你如果解答了我的疑惑,我们可以不把事情汇报给集团。”
“你说你说。”
“你以次充好,不是,这个怎么说呢,你给那些餐厅S级里面稍微差劲一点的菜,结果却导致他们零食食用量超标,这两者到底有什么关联。”
“那差一点的自然吃起来没那么爽口,零食又都是酥脆的,有些还是黄瓜味的,两个一起吃,谁还分辨得出蔬菜稍微差点儿劲儿!”
!李雯西脑海里突然闪过餐厅里先主动给桌上摆上小零食的场景!
“这种差别其实没那么敏感的人是吃不出来的。”
李雯西好像听到他在说自己。
这样一来,就算有顾客吃出来蔬菜差了一点火候,也会立马被零食的口感盖过去,又或者,他们在等位的时候或多或少已经吃过酥脆的菜味零食,迷惑了自己的味觉,再去吃真正的蔬菜的时候也就很难唱出了其中的区别了?
她问苏唐:“你想怎么办?”
很明显她在问这家供应商的事情。
她在猜,按她对苏唐的了解,苏唐会做出什么样的决定,是不是和她猜的一样。
她猜测:苏唐会心软放过他。