食：醢而菰食雉羹；麦，脯羹，羹；析稌犬羹，兔；和糁不。濡豚，苦实蓼；鸡，醢酱蓼；濡鱼卵酱实蓼濡鳖，醢实蓼。腶，蚳醢，羹，兔醢糜肤，鱼，鱼脍，酱，麋腥醢，酱，诸，梅诸卵盐

　　乡饮酒之义：主拜迎宾于庠门之外，，三揖而后至阶，三而后升，所以致尊让。盥洗扬觯，所以致也。拜至，拜洗，拜，拜送，拜既，所以敬也。尊让洁敬也者君子之所以相接也。子尊让则不争，洁敬不慢，不慢不争，则于斗辨矣；不斗辨则暴乱之祸矣，斯君子所以免于人祸也，故人制之以道