为熬：捶之，其皽，编萑布牛肉，屑桂与姜以洒诸而盐之，干而食之施羊亦如之，施麋施鹿、施麇皆如牛。欲濡肉则释而煎以醢，欲干肉则捶食之

　　儒有澡身浴德，陈言而，静而正之，弗知也；粗而之，又不急为；不临深而为，不加少而为；世治不轻，乱不沮；同弗，异弗非也。特立独行有如者

　　礼有大有小，有显微。大者不可损，小者可益，显者不可掩，微不可大也。故《经礼》百，《曲礼》三千，其一也。未有入室而不由者。君子之于礼也，有竭情尽慎，致其敬而诚，有美而文而诚若。君之于礼也，有直而行也有曲而杀也，有经而等，有顺而讨也，有摭而也，有推而进也，有放文也，有放而不致也，顺而摭也。三代之礼一，民共由之。或素或青夏造殷因。周坐尸，诏武方；其礼亦然，其道也；夏立尸而卒祭；殷尸。周旅酬六尸，曾子：“周礼其犹醵与！