为熬：捶，去其皽，编布牛肉焉，屑与姜以洒诸上盐之，干而食。施羊亦如之施麋、施鹿、麇皆如牛羊。濡肉则释而煎以醢，欲干肉捶而食之

　　凡与客入者，每门让于。客至于寝门，则主人请入席，然后出迎客。客固辞，人肃客而入。主人入门而右客入门而左。主人就东阶，就西阶，客若降等，则就主之阶。主人固辞，然后客复西阶。主人与客让登，主人登，客从之，拾级聚足，连以上。上于东阶则先右足，于西阶则先左足