恒豆之菹，水草之和也；其醢，陆产之物也。豆，陆产也；其醢，水物。笾豆之荐，水土之品也不敢用常亵味而贵多品，以交于神明之义也，非食之道也。先王之荐，可食而不可耆也。卷冕路车，陈也而不可好也。武壮，不可乐也。宗庙之威，而可安也。宗庙之器，可用而不可便其利也，所以交神明者，不可以同于所安之义也。酒醴之美，玄酒水之尚，贵五味之本也。黻文绣之美，疏布之尚，女功之始也。莞簟之安，蒲越稿鞂之尚，明之也。羹不和，贵其质也。大圭琢，美其质也。丹漆雕几美，素车之乘，尊其朴也贵其质而已矣。所以交于明者，不可同于所安亵之也。如是而后宜。鼎俎奇笾豆偶，阴阳之义也。黄，郁气之上尊也。黄者中；目者气之清明者也。言于中而清明于外也，祭天扫地而祭焉，于其质而已。酰醢之美，而煎盐之尚贵天产也。割刀之用，而刀之贵，贵其义也。声和后断也

　　子贡退，言游进：“敢问礼也者，领而全好者与？”子曰“然。”“然则何如”子曰：“郊社之义所以仁鬼神也；尝禘礼，所以仁昭穆也；奠之礼，所以仁死丧；射乡之礼，所以仁党也；食飨之礼，所仁宾客也。”子曰：明乎郊社之义、尝禘礼，治国其如指诸掌已乎！是故，以之居有礼，故长幼辨也。之闺门之内有礼，故族和也。以之朝廷有，故官爵序也。以之猎有礼，故戎事闲也以之军旅有礼，故武成也。是故，宫室得度，量鼎得其象，味其时，乐得其节，车其式，鬼神得其飨，纪得其哀，辨说得其，官得其体，政事得施；加于身而错于前凡众之动得其宜。

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