子夏曰：“民之父母，既得闻之矣；敢问何谓‘五至’？”子曰：“志之所至，诗亦至焉。之所至，礼亦至焉。礼之所至，亦至焉。乐之所至，哀亦至焉。乐相生。是故，正明目而视之，可得而见也；倾耳而听之，不可而闻也；志气塞乎天地，此之谓至。

　　凡食齐视春时羹齐视夏时，酱齐秋时，饮齐视冬时凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜，羊宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭菱，椇，枣，栗，，柿，瓜，桃，李梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗撰之，桃曰胆之，梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，雁肾，奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹，自诸侯以下至于人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五，公侯伯于中五，大夫于阁三士于坫一

　　君于大夫、世妇大焉；为之赐则小敛焉。外命妇，既加盖而君至于士，既殡而往；为之，大敛焉。夫人于世妇大敛焉；为之赐，小敛。于诸妻，为之赐，大焉。于大夫外命妇，既而往。大夫、士既殡而往焉，使人戒之，主人殷奠之礼，俟于门外。马首，先入门右，巫止门外，祝代之先，君释于门内。祝先升自阼阶负墉南面。君即位于阼小臣二人执戈立于前，人立于后。摈者进，主拜稽颡。君称言，视祝踊，主人踊。大夫则奠也。士则出俟于门外，之反奠，乃反奠。卒奠主人先俟于门外，君退主人送于门外，拜稽颡君于大夫疾，三问之，殡，三往焉；士疾，壹之，在殡，壹往焉。君则复殡服。夫人吊于大、士，主人出迎于门外见马首，先入门右。夫入，升堂即位。主妇降西阶，拜稽颡于下。夫视世子而踊。奠如君至礼。夫人退，主妇送于内，拜稽颡；主人送于门之外不拜。大夫君不于门外。入即位于堂下主人北面，众主人南面妇人即位于房中。若有命，命夫命妇之命，四宾客，其君后主人而拜君吊，见尸柩而后踊。夫、士若君不戒而往，具殷奠；君退必奠

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