荀勖嘗在晉帝坐上食筍進飯謂在坐人曰:“是勞薪炊也。”者未之信,密遣之,實用故車腳
凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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荀慈明汝南袁閬相,問潁川人,慈明先及兄。閬笑曰“士但可因舊而已乎?慈明曰:“下相難,依者何經?”曰:“方問士,而及諸,是以尤之。”慈明曰“昔者祁奚舉不失其子外舉不失其,以為至公公旦文王之,不論堯舜德,而頌文者,親親之也。春秋之,內其國而諸夏。且不其親而愛他者,不為悖乎?
鐘士季精有才理,先識嵇康。鐘要於時賢俊之,俱往尋康。康方大樹下,向子期為佐鼓排。康揚不輟,傍若無人,移時不壹言。鐘起去,康曰:“所聞而來?何所見而去?鐘曰:“聞所聞而來,見見而去。
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