凡食齐视春时，羹视夏时，酱齐视秋时，齐视冬时。凡和，春多，夏多苦，秋多辛，冬咸，调以滑甘。牛宜稌羊宜黍，豕宜稷，犬宜，雁宜麦，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯，脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，，梨，姜，桂。大夫燕，有脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人耆老徒食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋用。脂用葱，膏用薤，三用藙，和用酰，兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、膻，狗股而躁、臊，鸟麃色而鸣、郁，豕望视而交睫腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇为鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以之。羹食，自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天之阁。左达五，右达五公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一

　　共食不饱，饭不泽手。毋抟，毋放饭，毋流，毋咤食，毋啮，毋反鱼肉，毋与狗骨。毋固获毋扬饭。饭黍毋箸。毋嚃羹，毋羹，毋刺齿，毋醢。客絮羹，主辞不能亨。客歠，主人辞以窭。肉齿决，干肉不决。毋嘬炙

　　哀公政。子曰“文武之，布在方。其人存则其政举其人亡，其政息。道敏政，道敏树。政也者，卢也。故政在人，人以身，身以道，道以仁。者人也。亲为大；者宜也。贤为大。亲之杀，贤之等，所生也。下位不获上，民不得而治矣故君子不以不修身思修身，可以不事；思事亲不可以不人，思知，不可以知天。天之达道五所以行之三。曰：臣也，父也，夫妇，昆弟也朋友之交，五者天之达道也知，仁，，三者天之达德也所以行之一也。或而知之，学而知之或困而知，及其知一也。或而行之，利而行之或勉强而之，及其功，一也”子曰：好学近乎，力行近仁，知耻乎勇。知三者，则所以修身知所以修，则知所治人；知以治人，知所以治下国家矣凡为天下家有九经曰：修身。尊贤也亲亲也，大臣也，群臣也。庶民也，百工也，远人也，诸侯也。身则道立尊贤则不，亲亲则父昆弟不，敬大臣不眩，体臣则士之礼重，子民则百姓，来百工财用足，远人则四归之，怀侯则天下之。齐明服，非礼动。所以身也；去远色，贱而贵德，以劝贤也尊其位，其禄，同好恶，所劝亲亲也官盛任使所以劝大也；忠信禄，所以士也；时薄敛，所劝百姓也日省月试既廪称事所以劝百也；送往来，嘉善矜不能，以柔远人；继绝世举废国，乱持危。聘以时，往而薄来所以怀诸也。凡为下国家有经，所以之者一也凡事豫则，不豫则。言前定不跲，事定则不困行前定则疚，道前则不穷。下位不获上，民不得而治矣获乎上有，不信乎友，不获上矣；信朋友有道不顺乎亲不信乎朋矣；顺乎有道，反身不诚，顺乎亲矣诚身有道不明乎善不诚乎身。诚者，之道也；之者，人道也。诚不勉而中不思而得从容中道圣人也。之者，择而固执之也。博学，审问之慎思之，辨之，笃之。有弗，学之弗，弗措也有弗问，之弗知，措也；有思，思之得，弗措；有弗辨辨之弗明弗措也；弗行，行弗笃，弗也。人一之己百之人十能之千之。果此道矣。愚必明，柔必强。